Transportabler (Pizza)Ofen gesucht


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23 Beiträge in diesem Thema (offen)

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	chamenos

60 Beiträge - Gewandungsgriller

Hallo.

Lasst hier mal einen alten Pfadfinder ran.

Da gibt es mehrere Möglichkeiten:

Die erste und kultigste. Einen Ofen aus Ziegelsteinen und Lehm bauen.
Wie das geht, kann ich Euch erklären, aber bitte nicht online, dafür bin ich dann doch zu schreibfaul.

Die zweite Methode ist der Umbau eines ausrangierten Gasherdes auf Propangas. Einen alten Gasofen gibt es eigentlich auf jedem anständigen Schrottplatz oder einfach mal in die zweite Hand gucken. Die Dinger werden reihenweise verschenkt oder für nen 10er verscherbelt. Da müssen dann neue Düsen rein und hinten dran ein Anschluß für das Flaschengas.

Die dritte und einfachste Methode ist ein großer (wirklich GROSS) Topf mit Frittierfett drin und dann Pizza Calzone machen (das ist die zusammengeklappte). Wenn man da den Rand fest verknetet, fällt sie beim Frittieren auch nicht auseinander. Der Haken bei der Sache ist, dass ein Topf mit 180°C heißem Fett nicht ganz ungefährlich ist und ein gewisses Maß an Disziplien bei den Köchen erwartet.
Das Schöne an der Calzonenummer. Der Konsument belegt (füllt) sich seine Pizza selber. Da gibt es dann kein Genörgel, von wegen: IHHH, ist ja mit Pilzen, oder : NÖÖÖ, Zwibeln mag ich gar nicht.

Zur Zeit: Eine Pizza aus frische Zutaten braucht im Selberbauofen (wenn er richtig eingeheizt ist!!) ca. 20 Minuten, im Gasofen ca. 30min und Frittiert ist so ein Teil in gut 10 Minuten.

Alles machbar

Für mehr Details: mir ne Mail schicken, ich retoure meine Telefonnummer grosses Lachen

Beitrag vom 22.09.2006 - 20:10

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